Enganou-se quem pensou que Toucinho do Céu é um nome de alguma comida salgada. Na realidade este é um dos doces conventuais mais tradicionais de Portugal e seu nome é resultado de uma história um tanto curiosa. Por não estarem… Continue Reading
No Oscar da Gastronomia foram escolhidos os 50 melhores restaurantes do mundo. No ranking de 2014 o vencedor foi o dinamarquês Noma do Chef René Redzepi . O brasileiro D.O.M, de Alex Atala, se manteve nas primeiras posições da lista… Continue Reading
Suspiro, quem resiste? Doce que derrete na boca e vai bem sozinho, com morango ou em tortas e bolos. O chef Paulo Cordeiro separou uma delícia de receita para fazer suspirar. É o doce português Suspiro de Amêndoas Merengados, sugestão… Continue Reading
Que tal assistir uma batalha culinária de chefs participantes do programa de gastronomia Top Chef (reality show norte-americano, em que chefs competem, cozinhando, para ganhar o prêmio de milhares de dólares)? E isso em pleno mar? É o que promete… Continue Reading
O Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, acaba de lançar dois novos cursos de especialização: Cozinha Molecular e Cuisine Santé (Cozinha Saúde). As atividades, que terão início no mês de maio, são voltadas para chefs de cozinha, nutricionistas,… Continue Reading
Churros quentinho com doce de leite. Hummm, que delícia! O Chef Ricardo Nogarolli ensina uma receita fácil de mini churros. Tempo de preparo: 30 minutos para a massa, mais 15 minutos para a fritura Serve: 10 pessoas Ingredientes: Qtde Ingrediente… Continue Reading
A Electrolux participou da 7ª edição do Gastronomix e teve inscrições esgotadas para todas as aulas-show realizadas no estande da marca, com o renomado chef Ricardo Nogarolli. Mais de 200 visitantes, entre adultos e crianças, puderam aguçar os sentidos diante… Continue Reading
Você é Chef de Cozinha, Blogueiro ou gosta de cozinhar, você tem que ver este filme! Assisti CHEF esses dias e amei. História simples, gostosa e realidade de muito Chef de cozinha por ai. A parte boa é ver que… Continue Reading
Em anos anteriores, já foi um sucesso. Por isso está de volta o Espaço Electrolux na 7ª edição do Gastronomix. O evento que acontece neste fim de semana (28 e 29 de março), no Museu Oscar Niemeyer, irá contar novamente… Continue Reading
Embora o chocolate seja tão típico da Páscoa, é o bacalhau que continua reinando absoluto nas mesas nesta época, especialmente na sexta-feira santa. Tradição entre os cristãos, o costume de consumir o peixe na Páscoa e no Natal veio para… Continue Reading